蛋清少许上浆  。超级炒香椿炒用刀从虾背部切开，应景切成约1厘米长的季清小段备用 。水淀粉 、新小虾仁

　　4.锅中倒油烧热，超级炒香椿炒

　　3.将处理好的应景虾仁放入容器中 ，不要切断，季清

　　2.虾仁洗净，新小虾仁挑出砂线。超级炒香椿炒葱姜末 、应景水淀粉、季清加少许料酒、新小虾仁加盐炒软。超级炒香椿炒

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。应景

　　原料 ：香椿 、季清虾仁 、

　　5.倒入香椿杆，料酒、下虾仁滑至8分熟。

　　调料 ：盐 、蛋清少许、

葱姜末少许

　　制作 ：

　　1. 香椿洗净，去除根部，