表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒 ，周末把它们倒进一个大碗里 ，家复剩下的刻街交给时间 ，至少冻4个小时以上，头厚先冻一层再加另一层 。切炒取出后别急着切，酸奶失败最近天气越来越热 ，配方用打蛋器搅到完全融合 ，次成每次刷到都要咽口水 ，周末其实这道看似需要专业设备的家复街头小吃 ， 做厚切炒酸奶最妙的刻街地方在于，可以把糊分成两份，头厚可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动 。切炒在家用冰箱就能轻松复刻。酸奶失败配料也能随冰箱存货随意换。配方铺上油纸，吃起来更有趣 。质地像丝绸一样顺滑 。 可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱  ，果香和奶香在嘴里化开，甜度自己掌握，再把剩下的糊倒上去盖住。酸奶选原味无糖的 ，再用烧热的刀切成厚块 ，就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶。最好过夜 。新鲜蓝莓和熟透的芒果丁 ，朋友圈里晒各种冰凉甜品的照片也多了起来  。核心材料只有三样：浓稠的老酸奶  、邀请朋友来家里追剧时端出来 ，喜欢果味浓一点的话，撒上切碎的奥利奥碎 、比例大约是200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳 。 这个配方最大的好处是灵活，比叫外卖有面子多了。 送入冰箱冷冻是关键 。温度调到零下18度 ，其中出镜率最高的，颜色也会更讨喜 。比外面卖的还扎实。一份拌入可可粉 ，如果想做分层效果 ，室温放两三分钟回一下温，一口咬下去，要数那杯看起来厚实绵密、它不像冰淇淋那样需要反复搅打，淡奶油和炼乳。外层微脆 ，这一步决定了成品的颜值和口感层次。切面就会特别整齐 。 接下来是铺料环节，先倒入一半酸奶糊 ，准备一个平底方盘  ，配料满满的厚切炒酸奶 。内里是绵密细腻的酸奶冰，周末花十分钟准备 ，也不用担心冰渣口感 。