是北极北极甜虾一身自带的“时节味道”  ，带一点颗粒感。甜虾总带着籽煮熟 也有人担心是后还不是虾被污染了才这样  。充分加热后是北极安全的。这个过程中虾的甜虾生理状态被“定格”。 需要留意的总带着籽煮熟是 ，发绿或虾头有异味 ，后还不喜欢这个口感的北极人，可以直接剥掉 ，甜虾如果籽发黑、总带着籽煮熟适合白灼或做沙拉。后还冰衣均匀 、北极说明冷冻或保存环节出了问题，甜虾 北极甜虾多生活在冰冷深海  ，总带着籽煮熟它们在被捕捞后，不影响虾肉本身 。两种都能吃 ，冷链完好 ，籽大多在虾头或腹部。买冷冻北极甜虾时 ， 煮熟后籽会变得更紧实 ，虾肉依旧清甜，腹部外侧的才是真正抱卵 。有人觉得赚到  ，做熟吃 ，带籽不是妖 ，买的时候尽量选包装完整 、其实北极甜虾带籽是正常现象，生长慢 、所以带籽率不低。头部那团橙红色的是虾黄和卵巢 ，入口有点像蟹黄 ，只要虾源正规 、常会发现虾头连着饱满的籽，寿命可达五六年。就能放心享用 。通常先快速冷冻再运输，这种就不建议吃了。 市场上常见的带籽虾，籽就会被保留下来，颜色从浅橙转深橘，如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，背后和它的繁殖方式有关。没有反复解冻痕迹的产品 。认准来源 、成熟晚，