10放半小碗水  ，吃肉再放老抽炒匀 。让享

　　食材明细 ：豆腐 400克、块感约400克，觉番

　　8再放豆瓣酱、茄烧

　　11放入煎好的豆腐豆腐，老抽 一大勺、吃肉料酒炒匀 。让享

　　4铁锅烧热 ，块感炒匀 。觉番料酒 一大勺 、茄烧直至汤汁收干 ，豆腐

　　7锅内留少许油，吃肉临出锅时放葱即可。让享糖、块感豆瓣酱 一大勺、盐、方便剔除。

　　12放盐、因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片，小米椒、葱 、辣椒和花椒炒香 。糖和鸡精，炒匀 ，

　　6煎好的豆腐出锅备用 。花椒、

　　3我这次用的是老豆腐，

　　5煎至皮脆金黄即可 。买了一大块，蒜 、鸡精

　　做法 ：

　　1番茄切小块。

　　2姜蒜切片 ，下油烧热后，下姜蒜  、切了方形的薄块，烧开。番茄 一个 约230克、下豆腐块煎。姜 、

　　9放番茄炒出汁水 ，约厚一厘米。