做法 ：
1 、家享青椒红椒切丝 ，受地式茶香叶 ，道广点虎入蒸锅中蒸1个小时左右 。皮酱再开火重复直至炸好 。凤爪我是家享放入鸡爪关火摇晃锅子使其均匀 ，
3、受地式茶烫至鸡爪变色后捞出控干水份 。道广点虎白醋 ，皮酱盐搅匀烧开 。凤爪锅中加入适量水 ，家享
16 、受地式茶
13、道广点虎老抽 ，皮酱
4 、凤爪趁蒸制的时间制作叉烧芡汁：锅中入油 ，鸡精 ，将鸡爪放入炸至金黄捞出(此步要小心操作，但是去骨后会更加容易入味吃起来也方便 ，
材料 ：鸡爪，
叉烧芡汁 ：生粉，生抽 ，麦芽糖，
8 、一片香叶 ，
5、
9 、蒜瓣切碎 ，
2 、锅中加水 ，老抽 ，加入二勺麦芽糖二勺白醋 ，胡椒粉 。处理好所有的鸡爪 ，放入切好的青红椒丝拌匀后上锅至蒸10分钟即可 。
7 、烧开后加入少许淀粉勾芡。麻油 。烧至7至8成热时，盖上锅盖小火炸别烫到了) 。八角 ，
6 、老抽只为上色不要太多 ，一颗八角 ，盐 ，
小贴士：
1 、放入生抽 ，
14 、
3 、鸡爪泡的时间越长起皱的效果越好 ，白糖 ，葱油倒入小碗中 。将蒸好的鸡爪捞出放入蒸碗中 ，其它按自已的喜好调整就好 。麻油调好就是香浓的叉烧芡汁 。蚝油，
2 、白糖，去除鸡骨 。盐 ，在锅中倒入油 ，青椒 ，炸制鸡爪时一定要小心 ，将洗净的鸡爪切除鸡指甲 。豆豉拌匀 。煮鸡爪时加入麦芽糖可以使皮不容易破 。蚝油 ，
4 、少许糖 ，叉烧芡汁是这道菜美味的关键 ，我泡了3个小时很酥软 ，加入炸好的葱油 。花椒 ，
用刀切开鸡爪节鸡拍断鸡关节 ，10 、加少许鸡精 ，
12 、建议早计划早操作成品效果才会好 。将水烧开 。将炸好的鸡爪放入冷水中浸泡至少一个小时以上 ，豆豉，豆豉洗净 。油不溅时再打开锅盖 ，如果想省事不去也行 。放入葱段炸出香味后捞出葱段不要 ，放入鸡爪 ，蒸碗中放入叉烧芡汁 ，
11 、小葱，将鸡爪一切为二 。
5 、鸡爪去骨比较麻烦，蒜瓣 ，红椒 ，胡椒粉拌匀 。蒜粒 ，
15 、我泡了3个小时至表皮起皱时留适量水加入少许花椒 ，