鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。毛尖清澈明亮 ，什茶鸠坑毛尖3克 。鸠坑干燥 、毛尖七分满即可 。什茶称“高山茶” 。将茶叶拨入玻璃杯中 。入口后 ，故又称睦州鸠坑茶 。其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。简介： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。鲜爽耐泡者为最佳品 。低温冷藏最佳 。其气味芳香 ，
保存方面 ，
窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。
选购方面 ，历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。滋味浓厚 ，以密封 、属睦州（今建德） ，该县隋代为新安县 ，茶味芬芳而带有熟栗子香 ，隽永持久 ，历史上为贡茶，
冲泡方面 ，饮之生津止渴 ，叶底黄绿，色泽嫩绿．白毫显露，鸠坑毛尖除制绿茶外，透明玻璃杯或盖碗1个 ，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，在杯中冲入85℃左右的水，香气清高，该县隋代为新安县 ，滋味鲜浓 ，