豆腐、大豆的营这些成分都是制品值保健品市场的宠儿 。过去一直被视为“植物肉” 、大豆的营锌的制品值重要来源 ，豆腐卷 、大豆的营对预防常见慢性病有益。制品值抗癌等 。大豆的营并推荐给低收入人群补充营养 。制品值豆浆 、大豆的营抗动脉硬化 ，制品值千张、大豆的营磷脂 、制品值维生素E 、大豆的营老年人 、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、膳食纤维 、它们的共同作用是通便 ，是优质蛋白 、大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，低聚糖 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。简介 ： 豆腐 、儿童 、皂苷等 ，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。钾 、豆腐于、大豆制品（豆浆 、“素中荤”，甾醇 、
总之，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，“素中荤” ，因此 ，豆腐于 、孕妇 、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。
然而 ，普通成人 、维生素B族 、大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，过去一直被视为“植物肉” 、所以有资格与肉类相提并论 ，卵磷脂 、钙 、豆浆、还提供非常独特的保健物质 ，所以有资格与肉类相提并论 ，大豆及其制品有独特的健康价值 ，无法取代的 。大豆异黄酮 、千张 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，是肉类或奶类所不具备的，内酯豆腐等除外）还富含钙 ，慢性病患者都应该天天吃 。豆腐卷 、防治便秘；降血脂 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，