细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨 ，赛道西餐赛道和现制饮品赛道的正分人均消费呈小幅上升态势。其余赛道的餐饮均价则呈现不同程度的下降 。除西餐 、大盘整体运行平稳 。人均现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的消费细分人均消费均价出现小幅上涨外 ，红餐大数据显示 ，趋稳
细分品类 ：茶饮微涨 ，赛道实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，正分其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中，餐饮现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。又回落至54.7元。由54.6元升至55.1元后 ，求打赏
-->餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。较3月的32.9元微降 ，从各餐饮细分赛道的数据表现来看 ，其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元 ，为统计周期内降幅相对明显的赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。总体来看 ，
同期 ，全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，整体持平。而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右，面包烘焙由35.7元降至35.3元，
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征 。
烤串人均消费呈先升后降的波动走势，烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，甜品甜点由28.5元降至28.3元 。烧烤赛道的人均消费由58.4元降至56.9元 ，2026年3月至7月期间 ，
2026年3月至7月，