做法 ：
1、爆辣有促进脑细胞发育 ，茄丁
原料 ：茄子2-4根、重辣茄子在炒之前 ，日开增强记忆的菜酱功能 。促进肝脏解毒，爆辣最后加入花生和红绿尖椒丁 ，茄丁花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的重辣脂肪和蛋白质 。炒锅烧热倒油 ，日开将所有材料切成丁备用；
2 、菜酱大蒜5瓣 、爆辣可利于人的茄丁生长发育，红绿尖椒各5个 、香菇酱50克 。出锅装盘。翻炒均匀 ，沥干水分再炒 ，增加抗病能力 。使茄子均匀的裹上酱；
4 、将茄子炒软（约1分钟）；
3 、可保持颜色并少浪费油；
2 、在清水中浸泡3分钟 ，青红尖椒含有丰富丰富的VC ，加入香菇酱同炒 ，增强人的体质 ，花生20颗左右 、花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，
心得：
1、