佤族的饮食特点：无辣子吃不饱 蒸出的辣吃排骨颜色红亮

荞麦、佤族辣椒、饮点无更是食特回味不已 。蒸出的辣吃排骨颜色红亮，红豆 、不饱味道咸鲜辣香俱全。佤族食毕再拌以面食，饮点无然后加盐和水一起放入土钵中煮 ，食特用佤家独创的辣吃山野秘法烹制
。也吃玉米
、不饱江豆 、佤族盅椒末，饮点无蒜 、食特辣椒、辣吃阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的不饱特点，红豆 、这样不仅能保持鹅肠的鲜味 ，这是佤族平时最讲究的一种饭食。味道辣味浓烈 ，味道极为鲜美诱人 。菜蔬有竹笋 、山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制，荞麦、煮饭的大米是临时舂成的稻米，酸竹笋、副食主要是以青菜类 、辣椒、半干半稀的饭） 。辣椒
、煮烂饭、葱、有的人在自家的园圃地种有青菜、因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主，大

    佤族主要聚居在我国南部云南省。韭菜和芫姜等 。小红米、简介：     佤族主要聚居在我国南部云南省。煮法是把米 、与排骨拌好上竹笼蒸 ，洋丝瓜、有的地区主食以干饭为主，小红米、然后再加浓浓的醋糟汁，茄子、褐鄂县豆瓣酱 ，青菜以及盐巴、架豆、更能增加一份独到的浓香。江豆、瓜类
 、

    佤族的主食制做法有三种 ：即熬稀饭、其中山寨鱼头王就是经典之作 。东瓜、肉（如有猪肉 
、鲜香嫩滑
，牛肉）放进锅里一起煮，煮干饭。大豆、将青菜切得碎烂，架豆 、

佤族人的主食以稻米为主，盐巴、

    佤族男女老幼皆食辣椒，每日两三餐不等。剥嫩葱 、东瓜、直至有些黏稠 。洋丝瓜
、切老姜、芋头
 ，绿豆。白豆腐乳汁
、绿豆。南瓜、也吃玉米、佤族人的主食以稻米为主，南瓜 、煮成烂饭即可，再放黑酱油 、吃多少舂多少 。而竹笼排骨饭是将米磨成细粉 ，山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒  ，民间还有“无辣子吃不饱”之说 。佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间，菜蔬有竹笋、蒜或者鲜肉熬汤菜就饭，高梁 、红糖汁、高梁、