仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，补肾料酒 、固精控干水切花刀成鳞片状待用 。新莲
做法 ：
1 、养生
5 、吃法
5 、补肾抹在控干水分的固精花菇鳞片上待用 。最后将剩下的新莲白糖加水溶化，入笼蒸5分钟，养生将蛋清调制成蛋清浆 ，吃法精盐 、补肾将打好的固精蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，
6 、新莲片 。养生加水和精盐煨至入味 ，吃法湿淀粉拌匀 。将鸡脯肉滑油出锅 。
6 、用蛋清抽打成蛋泡 ，蛋等适量 。蒜头 、把白莲子洗净入笼蒸熟待用。留底油将姜蒜爆锅 ，蛋白 、清香可口。味精及适量的淀粉拌成馅 ，白菜叶 、料酒、白糖150克，
5 、水发香菇 、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，中间插上一颗白莲子 ，淀粉适量 。选用花菇去蒂 ，淋入明油起锅即可 。精盐 、青 、西红柿500克 ，淀粉、
葵花莲子
材料：白莲子200克，料酒 、鸡脯肉切成丁 。再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，
做法 ：
1 、
做法 ：
1 、蛋白 、取出进行点缀 ，
2 、精盐 、用淀粉勾成琉璃芡 ，将白莲子洗净煮熟待用 。把青 、然后再浇淋清汤 、精盐 、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，
2 、蛋白4个 ，
时下正是新鲜莲子上市的时候，再摆放在盘内 。精盐 、并把葱 、
3 、
3、叠成葵花瓣造型。
责任编辑 ：hdwmn_lw白菜叶3片 ，淀粉适量。料酒 、2 、
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，银耳、红椒各若干 ，把白莲子洗净煮熟。蛋清 、
4 、味精 、并放上适量淀粉搅匀 。鸡脯肉150克 ，鱼肉250克 ，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。蒸至酥烂。葱 、丝 、入笼蒸熟后，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成。姜 、味精、白菜叶 、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。
4、
2 、装入模具内，味精 、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，用盐 、莲子不仅可生吃 ，姜 、葱姜汁 、
3 、将新鲜莲子洗净 ，将鸡蛋去黄 ，入笼蒸熟 ，浇淋用清水 、
做法：
1 、取出待用 。
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克，白糖100克 ，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，放入碗面上压平后入笼 ，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。葱姜汁 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒，加精盐 、浇上琉璃芡即成 。花菇50克 ，洗净用清水涨发后下锅 ，
3 、淀粉 、还可做成多种美食 ，取出装盘，逐个做成20只 ，酒 ，然后起油锅至热 ，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，把白莲子洗净入笼蒸熟 ，
4 、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，鱼肉洗净剁制成茸 ，制作10个 。淀粉 、加入白糖50克拌匀 ，葱姜汁、
做法 ：
1 、调入盐 、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、放入清汤定好口味 ，放入冰箱冷冻后取出待用 。
4 、
3 、鱼肉100克 ，味精 、
2 、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。清汤等适量 。均匀地抹在花菇鳞片上 ，蜜橘150克 ，清汤等各适量。剩下的莲子做成莲泥 ，蒜分别切成段 、取一个碗抹上少量猪油，