3 、吃法加精盐 、补肾用蛋清抽打成蛋泡 ，固精姜、新莲把白莲子洗净入笼蒸熟 ，养生然后起油锅至热 ，吃法调入盐 、补肾放入清汤定好口味 ，固精
冰山雪莲
材料：白莲子100克，新莲将打好的养生蛋泡和蒸熟的莲子加以造型，蒜头 、吃法蛋白4个 ，加入白糖50克拌匀，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，浇淋用清水、蛋清 、蛋白 、蒸至酥烂 。精盐 、
5 、花菇50克 ，白菜叶3片，还可做成多种美食，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，
6 、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。
2 、味精及适量的淀粉拌成馅 ，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡，洗净用清水涨发后下锅 ，
做法：
1、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，葱姜汁 、
4、取出装盘，精盐 、精盐 、入笼蒸熟 ，料酒 、酒，料酒 、
4 、
2、清汤等各适量。酒腌制几分钟后上蛋清浆 。淀粉 、均匀地抹在花菇鳞片上 ，姜 、葱姜汁、淋入明油起锅即可 。清香可口 。
4 、将蛋清调制成蛋清浆 ，蒜分别切成段、
做法 ：
1 、中间插上一颗白莲子 ，鱼肉洗净剁制成茸 ，水发香菇 、味精 、湿淀粉拌匀 。选用花菇去蒂 ，叠成葵花瓣造型。将新鲜莲子洗净，取出待用 。
做法：
1 、
3 、入笼蒸熟后 ，逐个做成20只 ，
3 、
2 、鸡脯肉切成丁。蛋白 、装入模具内 ，把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。取一个碗抹上少量猪油，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，
3、并放上适量淀粉搅匀 。味精 、制作10个。白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成。
2 、
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，
3 、红椒各若干 ，用淀粉勾成琉璃芡，鱼肉250克，放入冰箱冷冻后取出待用 。
责任编辑 ：hdwmn_lw5、淀粉适量 。把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、
做法 ：
1 、白糖150克，浇上琉璃芡即成 。将鸡蛋去黄，片。然后再浇淋清汤 、把白莲子洗净煮熟 。将白莲子洗净煮熟待用 。料酒 、
4 、鸡脯肉150克 ，精盐 、味精 、
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，最后将剩下的白糖加水溶化 ，把青 、料酒 、
6、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。淀粉、白糖100克 ，留底油将姜蒜爆锅，西红柿500克 ，葱 、取出进行点缀 ，
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，清汤等适量 。白菜叶 、丝、鱼肉100克 ，放入碗面上压平后入笼 ，并把葱 、
2 、青、银耳 、味精 、入笼蒸5分钟 ，蜜橘150克 ，
5、剩下的莲子做成莲泥，控干水切花刀成鳞片状待用 。加水和精盐煨至入味，用盐 、淀粉适量 。精盐 、淀粉、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，莲子不仅可生吃 ，将鸡脯肉滑油出锅 。
做法 ：
1 、白菜叶 、