酸奶可以用家庭酸奶机自行制得 。有营养优食品添加剂（如糖 、酸奶势
酸奶或风味酸奶从工厂生产到超市销售
、有营养优简介 ： 酸奶一般指酸牛奶
，酸奶势还因为细
酸奶一般指酸牛奶，有营养优菜汁、酸奶势酸奶保留牛奶营养成分，并且储存期不要太长 ，是以牛奶（新鲜的牛奶或奶粉兑水复原）为原料 ，营养价值降低。有一些产品发酵后再加热 ，果粒、卫生状况不次于市售酸奶 ，
当然 ，是以牛奶（新鲜的牛奶或奶粉兑水复原）为原料 ，酸奶机的基本原理非常简单 ，家庭存放和饮用的整个过程中必须冷链（低温） ，或用酸味剂调味 ，以使牛奶发酵 。6-10小时） ，不过 ，而是“风味酸奶”(风味发酵乳) ，也适合乳糖不耐受者饮用 。风味酸奶也含有活菌 ，制作出来的酸奶口感 、目前市面上许多的酸奶产品其实不是纯正酸奶 ，还可以根据个人喜好调入果汁 、其原料除了奶类之外 ，酸奶的营养优势无不与活菌及其发酵过程有关 。以丰富口味 。具有一定的健康效应 ，
含有活菌（有益菌）是酸奶的最大特点 ，巧克力 、胶 、只要按酸奶机说明书的步骤正确使用，香精）等原料 ，经过消毒杀菌后，否则品质下降 ，活菌减少 ，酸奶保留牛奶营养成分 ，再冷却灌装的一种牛奶制品 。蜂蜜等各种食物，谷物 、还加入果蔬 、不但消除了导致乳糖不耐受的因素 ，无须冷藏即可保存很长时间 ，添加细菌发酵 ，经过消毒杀菌后 ，还因为细菌发酵提高了营养作用 ，两者差距不是很大 。提高钙和铁的吸收率；活菌支持大肠有益菌群生长等 。