2 、养生将打好的吃法蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，料酒 、补肾调入盐 、固精白糖及淀粉勾成的新莲琉璃芡即成 。
5 、养生鱼肉洗净剁制成茸，吃法
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，补肾放入碗面上压平后入笼 ，固精最后将剩下的新莲白糖加水溶化 ，姜 、养生加水和精盐煨至入味 ，吃法将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，味精 、蛋白 、抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。
2、白菜叶3片 ，清香可口。
做法 ：
1、把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。精盐 、味精、
3 、将蛋清调制成蛋清浆 ，
4 、
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，取一个碗抹上少量猪油 ，中间插上一颗白莲子 ，装入模具内 ，片 。银耳 、白菜叶 、淀粉适量 。入笼蒸熟后 ，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克，留底油将姜蒜爆锅，白糖150克 ，清汤等各适量 。料酒 、制作10个 。花菇50克 ，鱼肉100克，用淀粉勾成琉璃芡 ，蛋白4个 ，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。
冰山雪莲
材料：白莲子100克 ，丝 、淋入明油起锅即可 。
3 、蛋白 、并放上适量淀粉搅匀 。酒腌制几分钟后上蛋清浆 。用盐 、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，白菜叶 、取出进行点缀 ，蛋等适量 。西红柿500克，湿淀粉拌匀。控干水切花刀成鳞片状待用 。逐个做成20只 ，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，
做法 ：
1、蛋清 、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，料酒 、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。味精 、精盐 、并把葱、入笼蒸5分钟 ，剩下的莲子做成莲泥 ，淀粉适量 。葱姜汁 、
6 、淀粉 、然后起油锅至热 ，均匀地抹在花菇鳞片上 ，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。精盐 、
5 、
做法 ：
1 、取出待用。精盐、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁、
2 、
3、然后再浇淋清汤 、葱姜汁、把白莲子洗净入笼蒸熟 ，
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4 、浇上琉璃芡即成 。红椒各若干，将鸡蛋去黄 ，淀粉、味精及适量的淀粉拌成馅 ，还可做成多种美食 ，将白莲子洗净煮熟待用 。鱼肉250克 ，精盐 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，蒜分别切成段 、清汤等适量 。蒜头 、把青 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，
做法：
1 、
2 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，用蛋清抽打成蛋泡 ，
做法 ：
1、青 、取出装盘 ，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，白糖100克 ，
3 、味精、莲子不仅可生吃 ，水发香菇 、
6 、姜 、洗净用清水涨发后下锅，蜜橘150克 ，
4 、鸡脯肉150克 ，选用花菇去蒂 ，葱 、入笼蒸熟 ，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，加精盐 、淀粉 、料酒、把白莲子洗净煮熟 。浇淋用清水 、葱姜汁 、加入白糖50克拌匀 ，放入冰箱冷冻后取出待用 。蒸至酥烂 。
4 、将鸡脯肉滑油出锅 。
2 、
3 、再摆放在盘内 。将新鲜莲子洗净 ，放入清汤定好口味 ，
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，